Anghila crescută în laborator ar putea fi în curând pe mesele de cină Traducere

O companie israeliană numită Forsea Foods a creat un nou tip de carne de anghilă. Această carne de anghilă este făcută în laborator și nu din anghile sălbatice găsite în râuri și mări. Poate că anul viitor va fi vândut oamenilor.

Munca Forsea Foods ar putea ajuta la salvarea anghilelor sălbatice de la dispariție. Anghila este un aliment de care se bucură multă lume în Asia și Europa și costă foarte mult.

Startup-ul israelian de fructe de mare Forsea Foods a dezvăluit un prototip de anghilă de apă dulce crescută în cușcă - prima de acest gen - și intenționează să o comercializeze încă de anul viitor. Forsea / Anatoly Mikhailo

Pentru a produce această carne crescută în laborator, Forsea Foods folosește celule speciale obținute din pui de anghilă. Aceste celule cresc puternice și produc mușchi și grăsime de la sine.